Ovenkoken is een veelzijdige kookmethode waarbij voedsel in een voorverwarmde oven wordt bereid. Deze methode zorgt voor een gelijkmatige warmte die het voedsel langzaam gaar maakt, ideaal voor gerechten zoals gebraad, lasagne, en gebak. Ovenkoken kan variëren in temperatuur en tijd, wat invloed heeft op de textuur en smaak van het gerecht. Het gebruik van een oven biedt de mogelijkheid om gerechten te bakken, braden, en gratineren, waarbij de natuurlijke smaken en sappen van het voedsel behouden blijven.