Paddenstoelen Risotto
Romige risotto met paddenstoelen, perfect voor een herfstige avond. Dit Italiaanse comfort food is een echte smaakbeleving.
Ingrediënten
Instructies
-
Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
-
Voeg de paddenstoelen toe en bak tot ze zacht zijn.
-
Doe de risottorijst erbij en roer goed door.
-
Voeg de wijn toe en laat het inkoken. Voeg dan beetje bij beetje de bouillon toe en roer tot de risotto romig en gaar is.
-
Roer de Parmezaanse kaas door de risotto en serveer direct.
