Christmas Pudding
Christmas Pudding is een traditionele Britse kerstpudding vol gedroogd fruit, kruiden en brandy. Deze rijke en donkere pudding wordt vaak een maand voor kerst bereid en heeft een diepe, warme smaak die perfect bij de feestdagen past. Tijdens kerst wordt de pudding vaak geflambeerd met brandy, wat een feestelijke sfeer creëert.
Ingrediënten
Instructies
-
Meng de gedroogde vruchtenmix met brandy en laat dit minimaal een nacht staan.
-
Voeg de bloem, suiker, kaneel en eieren toe aan de vruchtenmix en meng goed.
-
Doe het beslag in een ingevette puddingvorm, dek af en stoom gedurende 2 uur.
-
Voor serveren: giet wat brandy over de pudding en flambeer voorzichtig voor een spectaculair effect.
