Cordero Asado

Cordero Asado
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 90 minuten
Totale tijd 1 uur 45 minuten
Kookmethode:
Keuken:
Gangen:
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Opdieningen: 4
Calorieën: 650
Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar, Winter
Beschrijving

Cordero Asado, ofwel geroosterd lamsvlees, is een Spaans hoofdgerecht dat vaak tijdens kerst wordt geserveerd. De lamsbout wordt gemarineerd met knoflook, olijfolie en rozemarijn voor een aromatische smaak. Dit gerecht is vooral populair in de Spaanse regio Castilla y León en symboliseert feestelijke tradities en gezelligheid.

Ingrediënten
  • 1 kg lamsbout
  • 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 takje rozemarijn
  • naar smaak zout en peper
Instructies
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Wrijf de lamsbout in met knoflook, olijfolie, rozemarijn, zout en peper.
  2. 2
    Plaats de lamsbout in een braadslee en rooster 1,5 uur in de oven, bedruip tussendoor met eigen sappen.
  3. 3
    Haal de lamsbout uit de oven en laat 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
  4. 4
    Serveer warm, eventueel met geroosterde aardappelen en groenten.
Lees het online: https://meestgesteldevragen.com/recepten/cordero-asado/

Fijn dat u gebruik maakt van de recepten van MeestGesteldeVragen.com, wij danken u.