Scampi’s in Lookroom – Romige Knoflook Scampi Recept
Geniet van deze heerlijke scampi's in een romige lookroomsaus, perfect voor een luxe diner of een speciaal avondje thuis. Dit gerecht combineert de rijke smaken van knoflook, room, en sappige scampi's.
- 500 g Scampi's (gepeld en darmkanaal verwijderd)
- 2 eetlepels Olijfolie (voor bakken)
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 200 ml Slagroom (volle room voor romige saus)
- 1/2 theelepel Paprikapoeder (voor een lichte kruiding)
- Zout (naar smaak)
- Peper (versgemalen, naar smaak)
- 1 eetlepel Peterselie (fijngehakt voor garnering)
- 1
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 2
Voeg de scampi's toe en bak deze 2-3 minuten per kant tot ze roze en gaar zijn. Haal de scampi's uit de pan en zet opzij.
- 3
In dezelfde pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot deze geurig is, ongeveer 1 minuut.
- 4
Voeg de slagroom en paprikapoeder toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper, en laat 5-7 minuten zachtjes koken tot de saus dikker wordt.
- 5
Doe de scampi's terug in de pan en roer ze door de saus. Laat nog 2 minuten sudderen.
- 6
Garneer met verse peterselie en serveer warm, eventueel met stokbrood of pasta.
Fijn dat u gebruik maakt van de recepten van MeestGesteldeVragen.com, wij danken u.
- 2